昨日所用で乃木坂「ミッドタウン」に行った際に、合羽橋の「釜浅商店」さんが期間限定で出店していました。堀口珈琲とはブランディング関係で知り合いの会社です。
いい蒸し器があったのですが、先日購入したばかりで購入を断念。残念。
一回り大きいものを買うか？思案中。
代々木上原の小さな中華「ジーテン」の吉田さんの料理は、以前は本来蒸し料理が中心でしたので、そのおいしさに感化され、その昔蒸し器を買った次第ですが、使いすぎて壊れました。

乃木坂はベンツの大きなカフェがあり、これがディーラカフェムーブメントを牽引しています。
昔から　商談の際にコーヒーなどを出していましたが、今後はカフェや異次元の空間の中に車を置くような時代になるのでしょう。
カフェのみでは採算が合わないので組み合わせれば相乗効果があるということでしょう。
続く