パパ日記

7月テースティング会

コスタリカとエチオピアの特集です。
コスタリカの品種は、カツーラ、カツアイが大部分。
太平洋と大西洋に面した国で、地形が複雑で香味の特性は多様ですが、なかなかわかりにくいと思いますが探索しましょう。

 

エチオピアはイルガチェフェのステーション単位のカッピングで、こんな贅沢なカッピングはとてもラッキーですよ。