今日は朝から晴れました。

2日連続セミナーお疲れ様でした。
参加者同士仲良くなれたのではないでしょうか？

多くの珈琲を飲み、体験数を増やす中から香味が見えてきます。
カッピングは継続です。
必ずいい珈琲を飲むように心がけてください。

いい珈琲とは、ブレンドでもストレートでも
1.変な味がしない
2.香りが高く、酸とコクがそこそこある
さらには
3.特徴的な心心地よい香味があればなおいいでしょう

必ず粉の香り（フレグランス）、液体の香り（アロマ）をかぐ習慣をつけ、
酸とコクとアフターテーストを意識して飲みましょう。