今年テースティング会に参加した方に参加していただきました。
恒例の懇親会で、盛り上がりすぎて１８時に終了させるのが忍びなかったのですが、ご了解ください。

いつもは、８カ国のコーヒーをブラインドで当てるテースティングを行うのですが、今回は５味の識別テストを行いました。
甘味、酸味、塩味、苦み、うま味の５味と３つの蒸留水計８つの試料の中から５味を当てます。
集計結果は以下の通りでしたので、酸化された方はご確認ください。
５問正解は４５名中１８名（40％）、４問正解は４５名中１５名（33％）、４問以上正解は73％と、環境が良いとはいえな場所でしたが高い正解率でした。