パパ日記

今度のテースティング会

この時期10-11クロップが入荷しているのは、
ブラジル、東アフリカのルワンダ、ブルンジ、タンザニア、東チモールです。
スマトラは一部入港でこれからです。

今が一番豆の種類が少ない時期となります。
そこで、今回は基本に立ち返り、ある程度日本に入荷したブラジルの徹底カッピングを行います。産地、精製、品種などの異なるブラジルを12種程度カッピングします。
その他は、特殊なカメルーン、インドなどを体験していただくかもしれません。