【書籍】
堀口珈琲が考える「焙煎」を軸に、生豆購入時から商品化までの一連の流れや、ロースタリーでの製造工程など、これまでお伝えしてこなかった内容も含めて、14ページにわたってご紹介していただきました。

書籍情報：https://asahiya-jp.com/book/9784751115039/

 
 
＜掲載情報＞
媒体名：［新版］人気店のコーヒー焙煎
発売日：2023年8月25日
出版社：旭屋出版