ベースの品質が高く、どれを飲んでも結構おいしい。

まさに優等生のような産地”コスタリカ”。
そんなコスタリカから、この秋素晴らしいコーヒーが続々と届き始めています。

今年の春、生豆バイヤーが数年ぶりに現地を訪れて直接買い付けをしてきました。
昨今のコーヒー生豆の相場高騰など、スペシャルティコーヒー市場を取り巻く環境の変化がある中、帰国後には相当な手ごたえを感じているようでしたので今後にどうぞご期待ください！

さて、登場にあわせてコスタリカへ改めてスポットライトを当てる特集をご用意しました。

特集内では、2つのマイクロミルのコーヒーの飲み比べセットをご用意。存分にコスタリカの”神髄”を味わっていただきます。
また、特集の後半では春先の出張の様子をレポートします。

コスタリカの生産者たちとは10年をゆうに超える付き合いを続けており、訪れると家族のように暖かく迎え入れてくれ、食事を共にしたり、お酒を飲み交わしたりしながら楽しい時間を過ごせるような関係になりました。

とはいえ、仲良くなったから彼らの手がけたコーヒーは何でも買い付ける、とはなりません。
生産者との関係性における厳しい側面にも敢えてフォーカスを当てながら、長年にわたり良好な関係性を持続してこれた背景についても特集内でご紹介します。