秋が近付き　コーヒーの取材が多くなっています。
できるだけ新しい観点から、話をするようにしています。

2010年以降コーヒーマーケットは激変期を迎えています。
生豆マーケットにおいてはスペシャルティコーヒー及びコマーシャルコーヒーも2極化し、
業務用、小売り、コーヒーショップのマーケットまで多様な動きがあります。