日本コーヒー文化学会　学士会館
2023年6月4日　第30回総会があります。
内容はHPをご覧ください。
https://jcs-coffee.org/

コーヒー文化学会は会員を募集しています。
期間は毎年4月から3月までの1年間で、更新が必要になります。
学会と名がついていますがコーヒーを楽しむことに比重が置かれています。
年2回の総会での講演、分化会もあります。

6月4日の生産流通委員会（私が担当）では、16時ころから
「ゲイシャ、パカマラ品種以降の新しい品種について」を官能評価と味覚センサー値の相関の
観点からお話しします。グラフは味覚センサー値から作成しています。

パナマのゲイシャ品種とその他の品種

エクアドルのシドラ品種

コスタリカのF１品種のミレニア品種

その他さまざまな品種について