モンサンミッシェルのムール貝は、空輸で価格も高く出す店は少なくなりました。
レストランの料理としては単純すぎ、ビストロでは高すぎてしまうという理由でしょうか?
小粒が特徴です。久しぶりに食べました。（10/5）スープも濃厚でもっと食べたいですね。