日本橋三越は本日最終日です。これから出かけます。

今朝のコーヒー
ブレンド　東チモール・ハイ＋ケニア・シティ+ブラジル・フレンチ
１５日の朝日カルチャーで余った豆をブレンドしました。
東チモール5：ケニア2.5：ブラジル2.5の単純なブレンドですが、華やかな酸としっかりしたコクでいい味でした。こうやって経験値を積み重ねていくと、ブレンド後の香味がイメージできるようになります。
豆の品質が良ければ変な味にはなりませんので…。