ハワイ島の日系のマナゴホテル。ここのポークチョップが有名です。
昼に食べに来る人が多くいます。
「ポークソテーのようなもので、味はかすかにスパイス、肉は柔らかく素直な味です。」

ハワイコナは、ＥＦ（エクストラファンシー＝スクリーンサイズ１９）、Ｆ（ファンシー＝Ｓ18）、ＮＯ１（ナンバーワン＝Ｓ16ＵＰ）に区分されます。
今回訪問した農園の豆は、これらのミックスで購入したいと考えています。