おおむね好評でした。
希望セミナーのリクエストを参考に来年は内容検討します。

今日は午前は「朝日カルチャーセンター」の「小さな喫茶店の作り方」講座の２回目。

店舗の探し方、資金、売上、経費などのリアルな実態をお話しします。
本や雑誌からは真実は何も見えないですから….。貴重ですよ。

午後は「コーヒー文化学会」に出ます。

分科会で「スペシャルティコーヒー生豆の変遷」を話します。
尚、文化学会は２０周年記念として「コーヒーの事典」を出します。

編集委員もしています。
常任理事ですので少しは仕事をしないといけませんね。

５日にＳＣＡＪの理事会がありますが、これは韓国出張と重なり出れません。

ＳＣＡＪの理事を中心とした米国ツアーは、無事終了しました。

朝４時出発が２度もあるハードスケジュールで遊ぶ余裕は皆無のツアーでした。

ＳＣＡＡの協力もあり、米国サードウエーブ各社はみな気持ちよく受け入れてくれ感謝しています。
カウンターカルチャー、スタンプタウン、インテリジェンシア、コーヒーツリー、

グリーンマウンテンコーヒー、コーヒービーンインターナショナルの６社を訪問しました。

テースティング会で報告しますね。