土日のテースティング会でカッピングしたパナマのティピカの中にすばらしいものがありました。
フローラルで明るく華やかな白い果実のニュアンスは従来体験したティピカの香味の系列の中にはない香味でした。

少量でかなり短期間の販売で終了していた豆ですが、販売時は、ここまでいいポテンシャルがあるとは気づきませんでした。反省….。
9/26の今朝のコーヒーで飲み、記述しているのですがここまでいいとは気づきませんでした。反省。
ただし、初めての使用で、次年度もこの香味が維持できるのかはまだわかりません。