コスタリカ・タラスのコーヒーの花の蜂蜜。
アラビカ種は自家受粉できますが、多くの蜂が蜜を求めてやってきます。

そのため、中米の農園などでまれに作られています。
しかし、コーヒーの花の咲いている期間は短く量産のできるのもではありません。

日本でもたまに売られることがありますが価格は高めですね。