分科会ではケニアの生豆の流通について話します。

昨晩は久しぶりに「ヤマガタ・サンタンデロで会食」

小さな料理が10品くらい、メインはダダ茶豆を食べて育った羊。

肉質が軟らかくなり、草を食べないので臭みのない肉となるようです。

相変わらず忙しい奥田シェフとはすれ違いで会えませんでした。