チェリーという話でしたがクランベリー系ですね

ベリー好きとしては毎日でも食べたいですね

ブラックベリーは新鮮でさわやかな味で、日本で食べるものとは異質でした

クランベリは甘い酸で、熟したチェリーをさらに甘酸っぱくした味です

　

コーヒーの酸は多様ですが大きく区分すると

赤いチェリーやベリー系

黒いプラムやベリー系

柑橘系

中心に種のある果実系

トロピカルフルーツ系

などになり、多くは８５点以上（ＳＣＡＡ基準）の香味のコーヒーにみられます。

産地による酸味の特性も見えてきました。