9月から、ひとつの産地に焦点をあて、コーヒーを堪能していただく少しマニアックな企画がスタートしました。その第一弾としてコスタリカコーヒー堪能セットを販売しましたが、おかげさまで大好評をいただきました。皆様ありがとうございます。第2弾としてグァテマラ アンティグア近郊の農園を飲み比べできるセットを販売。今回も申し訳ありませんが少量でしかご用意がありません。
グァテマラでは主だった8つの生産エリアがありますが、なかでも特に優良な産地として知られているアンティグアとその近郊に位置する3つの農園をセレクトしました。各農園は比較的近い場所にありながら生育環境や品種、精製処理施設が異なるため、どれも明確に違うキャラクターを持っています。今回は同じローストで飲み比べていただくほうが楽しめると考え、すべてシティローストで揃えました。同時に販売しているサン・ホセ・オカニャ農園も含め、高品質なグァテマラコーヒーの多様な香味を堪能していただけたら幸いです。
今年で5年目の取り扱いとなるサン・ホセ・オカニャ農園。グァテマラ屈指の産地で有名なアンティグアとは別のエリアで、グァテマラシティから北西に20kmほどの場所に位置しています。この地域は標高が高いうえに雨量が少なく、乾燥しやすい厳しい生育環境です。気温が低いため、シェードツリーはあまり葉を茂らせないようにし、完熟した豆のみを手摘みしてじっくり時間をかけて精製されています。オカニャは過酷な条件のなか、とても丁寧な生産をしている農園です。
オカニャはアメリカンチェリーのような香味が強く、従来のグァテマラのイメージを超える豊かな酸を備えています。また濃縮された強い甘みとしっかりとしたボディも感じます。今年はよりクリーンさが際立っており、過去最高のカップクオリティといえる素晴らしいコーヒーが届きました。 小規模農園ならではの隅々まで行き届いた管理と丁寧な作業により作られた個性豊かな香味のコーヒーをぜひこの機会にご賞味ください。