パパ日記

サス委員会

SCAJサスティナビリティ・認証コーヒー委員会は、9月29日13:00から「サステイナブルコーヒーショーケース」というイベントを行います。

グァテマラ・コロンビアのサステイナビリティ認証コーヒーを日本のQグレーダーが品質面から評価し、上位に選ばれたコーヒーを来場者に試飲していただく、というイベントです。

サンプルが届きましたので、サザコーヒーさんと堀口珈琲でサンプルローストし、9月26日にワタルさんで事前カッピングします。

日本は初めての試みとなります。