コーヒーをよりおいしく楽しむには抽出直前のグラインドが欠かせません。堀口珈琲で現在取扱い中の電動ミルはオリジナルカラーのみるっこ、ビタントニオの2台ですが、今回はその中間の価格のミルをご用意いたしました。良いミルを手に入れたいけど、みるっこは予算オーバー…という方にぴったりの電動ミルです。
デロンギのミルの特徴として低速回転モーターの使用によるグラインド時の摩擦熱の低減と、2枚構成の挽き刃による豆の挽き目の均一性が挙げられます。摩擦熱が少なくなることでコーヒーの香り・風味の劣化が抑えられ、2枚の挽き刃によって微粉が減少します。私たちはこのミルの最大のポイントが微粉の少なさだと考えています。微粉が少ないことで味わいにクリアさがもたらされ、何杯でも飲みたくなるような心地よさを感じることができます。
3月31日までの期間限定で、当ネットショップで使えるポイントを10％お付けしております。このお得な期間に細かなところまで気の利いた１台を手に入れましょう。
ついに堀口珈琲オリジナルカラーの名門ドリッパーセットとドリッパーが完成しました。ドリッパーは過去に販売していましたが、グラスポットがついたセットは今回が初めてです。今まで販売していたクリーム色はご好評をいただいていましたので、同じ色を継続しました。北欧の家具や食器に多くみられるナチュラルな色合いとの相性がとてもよく、キッチンやテーブルの上に自然となじんでくれます。きっと使う度に愛着が沸くことでしょう。
多くの方にお使いいただきたいと考え、他にないオリジナルのカラー・デザインでありながらお求めやすい販売価格にしました。大変コストパフォーマンスに優れた商品です。
今年は例年にも増してハイレベルなケニアのみをセレクトして販売していますが、第4弾となる今回はキウニュファクトリーを販売します。ニエリ県とエンブ県という堀口珈琲ではお馴染みの生産地に挟まれたキリニャガ県でキウニュファクトリーは運営されています。同地域もケニア山にほど近く、火山性の赤土の土壌によって風味豊かなコーヒーが生み出されています。
ケニアの魅力のひとつにローストポイントの多様さを挙げることができますが、このキウニュも例に漏れません。瑞々しい酸味を味わえるハイローストに甘みと酸味のバランスが絶妙なシティロースト、濃厚なコクと甘みが感じられるフレンチローストと3種類のローストをご用意いたしました。飲み比べをしながらキウニュというコーヒーの素晴らしさを感じていただけたら幸いです。
「これがコーヒー？」 そんな疑いを持ちたくなるほど豊かで特徴的な果実味を感じさせてくれるウォテステーションのナチュラル精製は、堀口珈琲が扱う商品のなかでも常に人気の上位にある素晴らしい風味を備えたコーヒーです。今回は同ステーションで作られたウォッシュト精製のコーヒーをご用意しました。
焙煎した豆や挽いた粉から放たれる芳しい香りはジャスミンの花のように明るく華やか。ずっと嗅いでいたくなるような心地よさがたまりません。イルガチェフェ産のコーヒーらしく、温度が高いときはレモンやグレープフルーツのようなきりっとした酸味が口いっぱいに広がりますが、温度が下がってくると透明感のある甘みや丸みのある触感が表れ、桃のような味わいを感じることができます。
ナチュラル精製のコーヒーも販売していますので、最高品質のイルガチェフェ産のコーヒーをこの機会に飲み比べてみてください。