18日は朝日カルチャーセンターです。
すでに定員となりキャンセル待ちの状態です。
次回は4月コースで4/19.　5/17.　6/21の3回コースです。

 
この講座は、「これから店を開きたい」と考えている方のためのセミナーで、大まかには
1.現状のコーヒーマーケット全般について
また2.「失敗しない」で「長く続ける」ための着眼点等について話し
3コーヒーの抽出の実習を行います。但し、ケーキ、パンなどの調理実習までは含んでいません。

しかし、自分がこの業界に参入すべきか否か？参入するには何が不足しているのか？
などについて考える材料は提示します。
その意味で開業を考えるに当たり極めて重要なセミナーとなるでしょう。

今朝のコーヒー
毎朝コーヒーを楽しみましょう
papaブレンド試作品
最終的には狛江店で微調整して決めたいと思います。
これは伊勢丹新宿店での限定販売とするつもりです。

　
1994年の品川プリンスホテルの記念品でしょうか？20年前のノリタケです。
女性が果実を摘んでいる絵が変わっています。
フランスのカシニョールの絵です。
昔リトグラフなどが女性に人気がありました。