パパ日記

再びエチオピア

エチオピアのG-1のウオッシュト及びナチュラルを販売しました。

さらにはそれぞれシティローストとフレンチローストがあります。
計4種ですよ。
やりすぎじゃない?おたく向けなの?ローストが大変じゃないの?
やりすぎです。コーヒーの可能性を知ってほしくあえて行います。ローストは大変です。
世界の最先端を突っ走るには、思い切り遊ぶことも必要ですね。
余り行き過ぎると担当にブレーキを掛けるかもしれませんが….。
さらにはイエメンのバニマタリもシティローストとフルシティローストを販売していますので
堀口珈琲の深めのローストの本領発揮というところでしょうか。
モカの最高峰のみで6種のローストですから、世界中のコーヒー会社があきれると思います。
飲む方も大変ですが、反面 香味は簡単に理解できるようになります。
そして、さらに香味の世界は広がり、味覚はどんどん開発されていくでしょう。